Giovedì gnocchi. 50 ricette fra tradizione e cucina del recupero

Un libro che incoraggia il recupero degli avanzi e l'utilizzo dei prodotti di stagione per una cucina circolare e mai scontata. Con un po' di fantasia, ogni verdura e ogni ortaggio che abbiamo in casa possono essere trasformati in un nuovo piatto: nel nostro caso, in infinite varietà di prelibati gnocchi. Valorizzare, sensibilizzare, proporre, ispirare, diffondere e trasmettere: sono questi i valori da cui nascono le 50 ricette raccolte nel libro. Alcune classiche e derivate dalla tradizione italiana, altre invece originali, rivisitate o prese in prestito dalle cucine regionali. Con il libro “Giovedì gnocchi” i vostri giovedì non saranno più gli stessi.

Daniela Rinaldi è una grande curiosa e nonostante i suoi 56 anni si entusiasma ancora come una bambina. La comunicazione fa parte della sua vita, la radio è l'elettrodomestico che per primo ha imparato a conoscere, grazie alla mamma che la teneva sempre accesa. Il primo "ciao" davanti al microfono arriva nell'estate del 1981 e da quel momento per lei la radio diventa il suo grande ed unico amore... fino a quando nel 2017 arriva l'amante: la cucina. Il terzo incomodo? No no, la cucina è il tassello mancante per una vita perfetta.