Giovedì Gnocchi

Un libro che incoraggia il recupero degli avanzi e l’utilizzo dei prodotti di stagione per una cucina circolare e mai scontata. Con un po’ di fantasia, oni verdura e ogni ortaggio che abbiamo in casa possono essere trasformati in un nuovo piatto: nel nostro caso, in infinite varietà di prelibati gnocchi.
Valorizzare, sensibilizzare, proporre, ispirare, diffondere e trasmettere: sono questi i valori da cui nascono le 50 ricette raccolte nel libro. Alcune classiche e derivate dalla tradizione italiana, altre invece originali, rivisitate o prese in prestito dalle cucine regionali.
Con il libro “Giovedì gnocchi” i vostri giovedì non saranno più gli stessi!