Dolci Borghi – I dolci tradizionali de I Borghi più belli d’Italia nelle Marche

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Semi di anice, frutta secca, sapa e profumi inebrianti saranno i compagni di viaggio che ti condurranno alla scoperta delle ricette dei dolci de I Borghi più belli d’Italia nelle Marche.

Da nord fino al sud della regione passando per le località costiere fino ai borghi arroccati dell’entroterra, le ricette tradizionali nascono dalla cultura contadina e popolare fatta di ingredienti semplici e genuini che venivano arricchiti con spezie, miele e zucchero per le grandi occasioni  prime fra tutte il Natale e la Pasqua; ma anche tanta quotidianità con biscotti al vino, ciambelloni all’alchermes e crostate per ristorare i lavoratori nei campi.

Finalmente le ricette custodite gelosamente dalle vergare e tramandate oralmente da madre in figlia diventano parole scritte con grammature e procedimenti dettagliati e precisi senza tralasciare aneddoti, curiosità e leggende che si celano dietro ad ogni dolce.

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